Under overskriften De arktiske Nybyggere
fortælles i første nummer af Greenland today om en lille familie, der har købt et nedlagt fåreholdersted til genopbygning. Kalista er grønlænder og fåreavler, Agathe er fransk arkitekt med interesse for franske og grønlandske retter.
Ipiutaq i det sydlige Grønland
Parret er i gang med genopbygningen af stedets bygninger, og har en drøm om at leve i og af den grønlandske natur og være i stand til at modtage gæster fra hele verden.
Superstrik har modtaget en hilsen fra det fransk-grønlandske par fra farmen:
Parret er fortsat i gang med at renovere guest farmen, og der vil være får deroppe fra efteråret 2009. Se åbningstider 2009, vigtige informationer, billeder og link til franske Aganthe Devismes spændende madopskrifter på deres hjemmeside som updateres om ikke længe. Se fra superstrik.dk
Agathes kage
De seneste billeder fra 2008:
Agathes cake bonne maman
Creme chocolat 2008
kvan rejesuppe 2008
Fotos: copyright ipiutaq guest farm
Det vil være fantastisk at besøge stedet og opleve madkunst, fåreavl og den storslåede natur på samme tid.
—————————————–
Det nævnes i artiklen, at mange af fåreholderstederne i området er ved at blive udbygget til gæstehuse. Kilde: greenland.com
Grønlandske får
I det sydgrønlandske landskab græsser fårene, der for 100 år siden blev importeret fra Færøerne og Island.
Fåreholdere i området har primært solgt fåre- og lammekødet på hjemmemarkedet uden at gøre så meget ud af ulden.
Det er slut nu, hvor det er lykkedes at stable en commerciel udnyttelse af ulden på benene. Der er vævet plaider af ulden i samarbejde med et spinderi i Danmark.
Det første parti har været meget begrænset, og så vidt jeg ved er alle plaiderne solgt i Grønland
Hilsen fra
superstrik2/ui
Se siden med links til grønlandske oplevelser fra superstrik.dk
PS. Grønlands første nybygger, den norske viking Erik den Røde ankom til området år 985 med sin familie. Der findes i dag ruiner af 3 store gårdanlæg og en lille kirke få kilometer fra det grønlandsk-franske par.
